Диетолог Евгения Калинина сообщила, что употребление ферментированных продуктов способствует поддержанию здорового микробиома, передает solenka.info.
Среди таких продуктов квашеная капуста. Особенно она полезна для людей, у которых из-за неправильного питания нарушена здоровая микрофлора. Благодаря ферментированным продуктам, как отметила диетолог, улучшается иммунитет, снижается риск развития заболеваний сосудов и сердца, рака, сахарного диабета второго типа.
По словам Калининой, квашеная капуста насыщена клетчаткой, калием, марганцем, витамином C. Речь идет о низкокалорийном продукте. Специалист посоветовала россиянам не добавлять при закваске столовый уксус, рекомендовала готовить капусту разными способами, не употреблять много соли.
При цитировании информации активная гиперссылка на neprosto.fun обязательна