Как сообщает Solenka.info, Марина Ильина, специалисты в области диетологии, рассказала в чем польза любимого россиянами новогоднего блюда. Речь идет о холодце, который часто еще называют студнем.
Со слов специалиста, главная польза холодца кроется в его ингредиентах:
- Желатин — это по сути приготовленная форма коллагена. Данное вещество оказывает благоприятное воздействие на суставные хрящи человека.
- Мясо является источником белка. Оно выполняет строительную, транспортную и энергетическую функцию в организме.
- Морковь. Этот овощ содержит витамина А, ретинола, каротина α и β-каротина.
- Чеснок славится содержанием аллицина, который является антиоксидантом.
- Черный перец. В его состав входит пиперин, усиливающий кровоснабжение и секрецию ЖКТ. Кроме этого перец оказывает антибактериальное и антиоксидантное действие.
При цитировании информации активная гиперссылка на neprosto.fun обязательна
