Диетолог Ирина Строгая сообщила, что при обжарке кофейных зерен происходит выделение канцерогенного вещества акриламид, представляющего собой мощный мутаген, передает solenka.info.
Специалист подчеркнула, что при жарке зерен кофе появляются очень опасные для здоровья синтетические соединения, которые медленно уничтожают человека, ведь негативно влияют на клетки и ДНК, вызывая мутации. Также при употреблении кофе деградируется процесс выработки соляной кислоты, так что хуже переваривается пища.
Кроме того, частично непереваренные белковые молекулы проникают в двенадцатиперстную кишку, где даже под влиянием фермента трипсина поджелудочной железы до конца не перевариваются и всасываются через стенки тонкого кишечника в кровь цельными. В итоге возникает реакция антиген-антитело. Диетолог заключила, что кофе способствует возникновению гастрита, язвы, вымывает из организма очень важные минералы.
При цитировании информации активная гиперссылка на neprosto.fun обязательна
