Британский медик Роб Галлоуэй, делясь своим мнением в интервью для Daily Mail, выразил замечание о том, что замена фруктовых соков безалкогольными напитками с низким содержанием калорий не является наилучшим вариантом. Согласно его высказыванию, такие напитки содержат искусственные подсластители, которые могут оказаться недейственным средством в предупреждении избыточного веса у детей.
Доктор ссылается на исследование, проведенное канадскими учеными, которое выявило, что свежевыжатые фруктовые соки могут иметь более негативное воздействие, чем диетические газированные напитки. Эти выводы также отмечают, что употребление фруктовых соков связано с увеличением массы тела у детей.
Галлоуэй подчеркнул, что исследование включало в себя два типа научных анализов — когортные и рандомизированные контролируемые испытания с участием как взрослых, так и детей. При этом когортные исследования, являющиеся наблюдательными, не предоставляют ученым возможности контролировать процессы, зафиксированные в научной работе, что делает невозможным точное утверждение о причинах возникновения лишнего веса, связанного исключительно с употреблением фруктовых соков.
Анализ исследования подробно рассмотрел, что у детей в возрасте старше 11 лет индекс массы тела не повышался, а даже снижался на 0,001 единицы на каждые дополнительные 250 мл употребленного фруктового сока в день.
В случае взрослых, потребляющих более 250 мл фруктового сока в день, средний вес оказался на 0,2 кг больше, чем у тех, кто не употреблял фруктовые соки. По результатам исследования такой результат объяснялся наличием дополнительных калорий в напитке. Тем не менее, не для всех типов соков было установлено влияние на увеличение веса.
Также, по оценке доктора Галлоуэя, напитки с искусственными подсластителями могут негативно влиять на контроль аппетита и стимулировать переедание. Эти выводы нашли подтверждение в исследованиях на крысах. Потребление газированных напитков связывается с повышением уровня грелина, гормона, отвечающего за ощущение голода. Кроме того, возможно, что подсластители и диетические варианты напитков могут стимулировать потребление большего количества калорий в целом, что, следовательно, связано с негативными последствиями, включая увеличение веса у детей.
При цитировании информации активная гиперссылка на neprosto.fun обязательна
