Швейцарский ученый Питер Макдональд, в беседе с изданием «The Sun», обнародовал удивительное открытие, связанное с влиянием музыки на вкус сыра.
Согласно его словам, исследование, проведенное совместно с производителями сыров и специалистами из Университета искусств в Берне, позволило выявить, что музыкальный жанр, под которым хранится сыр, может влиять на его аромат и вкус. Удивительно, что под действием хип-хопа сыр приобретал особенно аппетитные качества, несмотря на то, что традиционные «благородные» жанры вроде классики или рока оказались менее эффективными в этом отношении.
Экспериментаторы проигрывали музыку различных жанров в помещении, где хранился сыр одного и того же сорта, а затем предлагали получившийся продукт для дегустации как случайным участникам, так и экспертам по кулинарии. В обоих случаях участники отмечали, что музыка влияла на вкус сыра, и самым приятным на вкус оказался сыр, под музыку которого волновались ритмы хип-хопа.
Научные результаты также указывают на перспективы дальнейших исследований в этой области. Исследователи надеются обосновать причинно-следственную связь между музыкой и изменением вкусовых качеств сыра. Несомненно, эти открытия вызывают интерес и могут иметь далеко идущие практические применения, хотя публикации в рецензируемых научных изданиях пока не произошло.
Открытие ученых из Швейцарии подтверждает, что музыка влияет на наше восприятие вкуса, и это открывает перед нами новые горизонты в исследовании влияния окружающей среды на наши вкусовые предпочтения. Будем надеяться, что данное исследование станет отправной точкой для новых открытий и позволит нам лучше понять тайны взаимодействия музыки и вкуса.
При цитировании информации активная гиперссылка на neprosto.fun обязательна
