Ученые из Китая совершили открытие, которое может изменить представление о применении жиров в профилактике атеросклероза. В ходе своего исследования они выяснили, что жир мидий оказывает более эффективное воздействие, чем рыбий жир, на предотвращение развития данного заболевания. Об этом стало известно порталу «Газета.Ru».
Для проверки этой теории научные работники провели эксперимент на мышах. Оказалось, что грызуны, употреблявшие жир мидий, имели значительно меньшую площадь атеросклеротических бляшек в своих аортах, по сравнению с теми мышами, которые потребляли рыбий жир.
Кроме того, как и рыбий жир, мидийный жир способствовал снижению уровня провоспалительных цитокинов в организме мышей. Это позволяет сделать вывод о том, что оба вида жира оказывают положительное влияние на организм.
Однако ученые заметили, что мидийный жир обладает несколькими преимуществами перед рыбьим. Во-первых, его добыча является более экологически безопасной. Во-вторых, мидии доступнее и дешевле по сравнению с некоторыми видами рыб. Таким образом, мидийный жир может стать аналогом рыбьего и использоваться в профилактике атеросклероза.
При цитировании информации активная гиперссылка на neprosto.fun обязательна
