Научный сотрудник отделения сердечно-сосудистой патологии и диетотерапии, врач-эндокринолог клиники лечебного питания ФИЦ питания и биотехнологии, кандидат медицинских наук Юргита Вараева рассказала о полезных свойствах различных специй, которые можно добавлять в кофе. Об этом пишет газета «Аргументы и Факты».
Специалист отметила, что корица является лидером по полезности среди специй. Она содержит большое количество биологически активных соединений, включая антиоксиданты, такие как коричная кислота. По данным метаанализа, употребление 2-3 г молотой корицы в капсулах ежедневно в течение 12 недель и более может привести к снижению массы тела на 1,5-1,8 кг.
Кардамон также содержит биологически активные соединения. Он может улучшить пищеварение и снизить уровень «плохого» холестерина.
Гвоздика содержит витамины и минеральные вещества, а также обладает бактерицидными свойствами.
Мускатный орех повышает чувствительность к инсулину и придает кофе приятный ореховый привкус.
Острый перец, такой как кайенский перец, содержит вещество капсаицин, которое может улучшить кровоснабжение. Однако следует быть осторожным с его употреблением, чтобы избежать проблем с желудочно-кишечным трактом.
Цедра лимона и апельсина содержат витамины и минеральные вещества, но добавление их в кофе не имеет большого смысла, так как можно получить больше пользы, потребляя эти фрукты отдельно.
Имбирь также содержит биологически активные вещества и минеральные вещества, и его рекомендуется добавлять в кофе в виде свежего корня.
Вараева отметила, что употребление кофе до 4 чашек в день может быть полезным и связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Врач рекомендует пить кофе в первой половине дня, чтобы избежать бессонницы.
При цитировании информации активная гиперссылка на neprosto.fun обязательна
